Ingredientes:
2 tazas de pollo cocido
1/4 taza de crema agria
1-2 mayonesa
1 cebolla cortada
1-4 cucharas de zanahoria cortada
2 cucharas de cilantro
2 cucharas de juego de lima
2 cucharas de gorros
2 cucharas de pimientos cortados
1/2 cucharilla de comino
1/2 cucharilla de hojas de orégano
Hojas de lechuga
1 aguacate cortado en trozos
Pimentón dulce
Desmontar todos los ingredientes sin la lechuga, el aguacate, y pimentón dulce. Servir la ensalada sobre la lechuga. Guarnecer con el aguacate y espolvorear con pimentón dulce
Esa receta es del libro “Betty Crocker’s Mexican Cookbook” de José Leopoldo Romero.
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